为什么我们提倡食品加工厂使用夹层锅，因为夹层锅在食品加工方面确实有很大作用。它们的优势是如此之多：

1、加热，夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

2、安全方便，夹层锅锅内层锅体（内锅）采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、。

现代社会，科学技术的日益进步促进了各行各业机械化水平的提高。就拿食品行业来说，已经从过去纯粹的劳动力操作转化成了现在的半自动化和全自动化机械操作。劳动力得到解放的同时，生产效率却出现了极大增长。这不能不显示出科技发展推动生产力提高的强大力量。夹层锅并不是食品机械领域的，但是看它设备的各项参数你会很惊讶，夹层锅的能力原来这样大。

1.型号： 200L 300L 400L 500L 600L

2.加热方式：蒸汽，燃气，电，电磁各种加热方式的优缺点：

(1).燃气加热：  升温快  冷却快，可调频，不可控温。

(2).电加热：导热油可控温，可调频，加热均匀

(3)电磁加热：消除加热的惯性现象，升温降温迅速；加热无死角，整体料筒均匀加热；电磁线圈保持凉爽，因此寿命超长。

(4).蒸汽加热：   温度100摄氏度左右   需要与蒸汽产生装置一起使用

利顺机械常年生产各种型号夹层锅，可倾式夹层锅，带搅拌可倾式夹层锅，酱料夹层锅，半自动行星搅拌夹层锅，全自动行星搅拌夹层锅等系列。

夹层锅通常用于炒菜，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，可倾式夹层锅，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，夹层锅，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等），酱油等

电加热夹层锅、立式蒸汽夹层锅、冷热缸锅

可倾式电加热夹层锅立式蒸汽夹层锅

【SUS304】可倾式电加热夹层锅 刮边式搅拌电加热夹层锅 供应

1、可倾式主要由锅体、电热棒、电控箱、可倾架和搅拌机等组成（图1）。

2、带搅拌式由锅体、电热棒、电控箱和支脚组成（图2）。

3、立式电加热夹层锅由锅体、电热棒、电控箱等组成（图3）。

4、拧紧撑架上的两颗紧定螺钉，摇转锅体时，导热油夹层锅，两端的进气管和出水管不允许随锅转动。

5、安装完毕，对搅拌式夹层锅，夹层内必须加入导热油4/5满为止，再接通380V电源加入地线。电线、插座要大于所用功率1.5倍。

6、溢流口不允许装阀门。

7、放料时先打开锅盖再转动手轮，使锅体倾斜让物料从出料口放出。

8、立式电加热夹层锅，物料从锅底出料口排出。

导热油夹层锅-利顺机械-夹层锅由诸城市利顺机械厂提供。诸城市利顺机械厂实力不俗，信誉可靠，在山东 潍坊 的肉制品加工设备等行业积累了大批忠诚的客户。利顺机械带着精益求精的工作态度和不断的完善创新理念和您携手步入**，共创美好未来！