随着技术的进步，从人工杀猪到机械杀猪，效率越来越高，但是我们现在吃的猪肉是否是合格的呢？这就要厂家在猪屠宰流水线上注意了，在这里介绍一下猪屠宰流水线的注意事项。

　　1.充分静养

　　生猪在从购买点运回屠宰场的时候，应该静养八个小时，生猪静养的地方每头猪的空间要开阔一些，让猪充分静养，小型猪脱毛机，其好处是生猪在运送的过程当中受到的颠簸及疲劳以及来到新环境的不适应都会影响到猪体内排出的，如果不进行静养屠宰的话，猪肉的质量与进行静养的猪肉的质量有着很大的差别。

　　2.避免过激反应

　　生猪在进行屠宰前进行淋浴工序，从待宰圈内出来的时候，人工赶猪，用比较软的工具拍打猪体，这里要注意的是（赶猪道一定要宽一些让猪都能看到对方，主要是为了让猪不要过度害怕），在屠宰前一定要进行麻电，在这里可能出现的问题是，猪脱毛机，生猪在麻电过程当中断尾骨。麻电过程是要进行的，这一点主要为了让不能出现过激反应。过激反应的猪，体内会分泌一种霉会影响到猪肉的 质量。在这个环节麻电过程当中，主要提到一点的是，有很多人用到三点麻，但是出现的问题是，猪屠宰完后，猪胴本发紫并有出水现像。

　　3.控制温度

　　生猪进行刨毛前，烫池的温度要实行控制，不能过高。现在很多屠宰企业为了节省时间，把水温调的比规定水温要高，这样屠宰完后，猪肉发红，并且预冷效果也不是很好。

　　4.同步卫生检疫

　　这一点在屠宰中保证肉品品质的不出现重大问题的关键，这里进行猪的内脏检疫，有病的生猪会经过流水线滑到病体间，屠宰企业应该进行细致的人工检疫，确保不出现病体猪流入排酸间，这样会影响到其他排酸的生猪。

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主要性能及规格

 1、生产能力： 120~180头/小时

 2、工作负荷（每次1~~2头）：350kg

 3、刨毛空间长度：1800mm

 4、刨毛时间：30~40S

 5、电机功率：7.5KW

 6、外形尺寸：长*宽（耙）*高：2600*1600*2200

 7、总重量：2500k.

 用途：刨毛机是用于对烫毛后的猪屠体进行刨毛的一种设备。（注：猪体刨毛前应进行烫毛，猪体在60—65度水中浸烫3分钟方可进行刨毛。）生猪刨毛机，操作要点  减速机通过输送链带动一只软刨滚筒和两只硬刨滚筒做旋转运动，在猪体自重的压力下，刨片与猪体之间产生摩擦，从而实现煺毛。煺毛完成后，软刨滚筒经液压油缸顶起，猪体自行脱离刨毛机，完成整个刨毛过程。

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