真空度

　　真空在真空滚揉机中发挥重要的作用，猪肉滚揉机，真空可确保盐水快速向肉块中渗透，有助于盐水肉块中的气泡。由于真空使肉块膨胀从而达到一定嫩度。筒内真空通常抽到一个大气压的70%到80%。但真空度太高则起反作用，因为在高真空度下肉块中的水分被抽出来了。

滚揉方向

　　真空滚揉机应柔和的推挤，提升、卷曲和摔落肉块以达到滚揉效果。设备应有反转功能，在卸料前滚揉循环的后5分钟应反转，真空滚揉机以清理出滚筒翅片背部的肉块和蛋白质。

肉制品真空滚揉机。

变频式滚揉机产品特点：

真空滚揉机材质全部采用304材质。

本机结构紧凑、噪音小、运行平稳、、操作简单、

可设定间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料

桨叶采用圆弧形设计，使腌料分布更均匀，对产品表层不造成伤害

滚筒两端采用旋压式封帽结构，使滚揉空间更大更合理

真空腌制滚揉机适合不同肉类加工厂和快餐连锁店使用。该机还适用于各类禽肉制品；分割禽肉制品；大块肉食制品；各种西式火腿类原料肉的腌制。由于采用真空腌制，大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分吸收盐水，使蛋白质溶解。这样不仅使肉的结构松弛，达到嫩化效果，而且改善了肉的外观和提高了出品率。本品还适合各类水产海鲜制品、蔬菜罐头、水果罐头、果脯食品等产品及各类干果的入味使用。

利顺公司生产的真空滚揉机等食品设备全部采用食品卫生设计，真空滚揉机的特点：防水电脑控制用户设定滚揉机：总时间、滚揉时间、间歇时间、抽真空。实现程序过程自动化。本机具有变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。
浆叶圆弧形设计，使腌料分布均匀，牛肉滚揉机，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高材料选进口不锈钢板材，滚揉机，确保卫生清洁。本机采用不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。 关键部件全部采用进口品牌部件，确保耐用可靠。真空滚揉腌制机的规格有多种型号，适合不同肉类加工厂和快餐连锁店使用。

呼吸式滚揉机-滚揉机-利顺机械由诸城市利顺机械厂提供。诸城市利顺机械厂是从事“食品机械及配件,包装机械及配件,屠宰机械及配件。”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供更好的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：孙梅。